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Quinoapfanne

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Hauptgericht
Ingredients Method

Zutaten
  

  • 50 g Quinoa
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Gemüsebrühe
knusprige Kichererbsen
  • 1/2 Dose Kichererbsen
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz & Pfeffer

Method
 

  1. Quinoa mit doppelter Menge Wasser aufkochen und ca. 10 Min. ziehen lassen bis es gar ist.
  2. Kichererbsen abgießen und mit den Gewürzen vermischen. Ca. 10 Min bei 200°C im Airfryer garen.
  3. Zwiebel und Paprika (oder restliches Gemüse) in der Zwischenzeit würfen und in Olivenöl andünsten. Tomatenmark zugeben.
  4. Quinoa unterrühren und nach belieben würzen.
  5. Die knusprigen Kichererbsen darüber geben und servieren.